Balık ve Deniz Ürünleri için Soğuk Hava Depoları

Deniz ürünleri sofralarımızın vazgeçilmez bir parçası. Ancak bu lezzetli ve sağlıklı besinlerin tazeliğini korumak, tüketiciye en iyi kalitede ulaştırmak için doğru saklama yöntemleri şart. Bu noktada dondurarak depolama, balık ve diğer deniz ürünlerinin besin değerini ve tadını koruyarak uzun süre saklanmasını sağlayan en etkili yöntemlerden biri.

Dondurmanın Faydaları:

• Uzun Süreli Tazelik: Dondurma işlemi, bakteri üremesini durdurarak bozulmayı geciktirir. Bu sayede balıklar mevsim dışı dahi taze bir şekilde tüketilebilir.
• Besin Değerini Koruma: Dondurma işlemi doğru yapıldığında, protein, mineral ve vitamin gibi önemli besin değerlerinde kayıp minimum seviyede olur.
• Erişim Kolaylığı: Dondurulmuş balıklar, dilediğiniz zaman tüketime hazır hale getirilebilir. Bu durum tüketiciler için büyük kolaylık sağlar.

Soğuk Zincirin Önemi:

Balık ve deniz ürünlerinin tazeliğini korumak için dondurma tek başına yeterli değildir. Dondurmadan tüketiciye ulaşana kadar geçen tüm aşamalarda soğuk zinciri sağlamak gerekir. Soğuk zincir; balıkların avlanması, yıkanması, işlenmesi, depolanması, nakliyesi ve perakende satış noktalarına kadar olan tüm süreçte ideal soğukluk seviyesinin korunmasını kapsar. Bu sayede bakteri üremesi engellenerek ürünlerin kalitesi en üst seviyede tutulur.

Deniz Ürünleri Soğuk Hava Deposu Çözümleri:

Korkmaz Panel olarak, balıkçılık sektörünün ihtiyaçlarına uygun, yüksek kaliteli soğuk hava deposu çözümleri sunuyoruz. Panel teknolojimiz sayesinde optimum düzeyde ısı yalıtımı sağlayan depolarımız, balıklarınızın ve diğer deniz ürünlerinizin tazeliğini koruması için gerekli altyapıyı sağlıyor.

Yurt dışında bir müşterimize anahtar teslim, günlük 20 ton balık işleme kapasiteli bir deniz ürünleri tesisi kurduk. Bu projede mühendislerimiz projeyi sıfırdan tasarladı ve tüm ekipmanları da kendi bünyemizde üreterek teslim ettik. Projemizin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.